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包饺子、做汤团,这个冬至夜我们这样过

作者:来源:文学院点击率:712更新时间:2020-12-22

12月20日14:00,文学院冬至系列活动之“团团心意,情暖冬至”与“围炉做扁食,温酒递浓情”在独墅湖校区二期第八食堂顺利开展。本次活动由文学院团委主办,学生会、青年志愿者协会、社团联合会承办。
   在苏州地区,民间向来有着“冬至大于年”的说法,值此佳节,文学院特举办了包饺子、做汤团活动,让来自五湖四海的同学们都感受欢度冬至的氛围。
   活动开始之前,同学们布置好桌椅、准备好食材与器具。制作饺子环节,在一些会熟练包饺子的同学的指导下,同学们纷纷动手进行制作。不久“小笼包”、“玫瑰花”等各式各样的饺子被制作出来,现场到处充满欢声笑语。



在饺子下锅后,就到了制作汤团的环节。师傅向同学们示范如何拌糯米粉,他将糯米粉分出部分倒入沸水调匀,再根据糯米粉胚子的干湿继续倒入糯米粉或者水。糯米粉拌好后,经过师傅的反复揉压搓弄,面团有了一定的韧性。在师傅的指导下,同学们开始尝试包汤团,尽管由于力度难以掌控,汤团总是裂开,但同学们都在认真地学着,场面其乐融融。经过一个小时的奋斗,同学们制作出了一盘一盘形状各异的汤团。




等热腾腾的饺子和汤团上桌,同学们迫不及待地开始品尝。在无比欢乐的氛围下,同学们感受到了冬至带来的美好与温情。活动最后,同学们还向学校后勤人员、宿管、保安送了冬至汤团、饺子和春联,分享冬至的美好。



    此次文学院冬至系列活动之“团团心意,情暖冬至”与“围炉做扁食,温酒递浓情”将苏州传统文化与美食结合在一起,传播了冬至的文化意义,也将大江南北的同学的心连在一起。


图/曾雯 文/赵丹


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