这次的社会实践的主题是淮扬菜的研究，是由文学院的曹云担任组长，带领同院系的夏映雪、朱梦云和机械工程学院的王宇以及物科院的王秋来同学一起进行的暑期社会实践的研究。在这次活动中，组员们走访了淮扬菜文化博物馆、运河文化博物馆、市区段的运河、文庙......进行了大量的走访、拍照、调查等信息采集工作，并且对资料加以整理写成通讯、论文等详细具体有序的材料，由组长进行统一的集合。
可以说每个组员都把分配的任务完成的很好，准时准点，合乎要求，配合默契。但是最值得一提的是组长曹云的付出，从立项、填表到联系时间场地到组织成员联系媒体，成员们因为校区和时间的限制，很难聚到一起，这些工作都是组长一并承担，很是辛苦，可以说组长的付出是活动圆满结束的有力保障。
暑期社会实践年年进行，各种标题内容层出不穷。有别于传统的考查方式，暑期社会实践让学生有耳目一新的学习体验，也得用不一样的学习方法。所以，自从大家的暑期社会实践通过，组长就开始了精心的策划并把任务详细分派给了各个组员。本来看似简单的任务在实际操作中并不是都如想象中的那样顺利，总是会遇到一些计划之外的事情。比如本来约好的人不在，或是采访时遇到沟通的问题。所以需要大家多一点耐心去等待，去交流沟通......如果问题能够最终很好解决，大家就有一种付出得到回报的满足感。这样的实践脱离了考试之类的形式，显得更有意义。
