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粽叶溢香牵乡情――记“佳节有味”系列活动之端午节包粽子活动

作者:季鹏飞来源:文学院点击率:523更新时间:2016-06-06

2016年6月5日15:00至17:00,由苏州大学文学院团委、文学院学工办主办,苏州大学文学院学生社团联合会和中国传统文化传承协会承办的“佳节有味”系列活动之二――“粽叶溢香牵乡情”端午节包粽子活动在文综楼1004#4205举办,活动围绕端午节的传统习俗包粽子展开,展示了中国传统文化的魅力,也让参与者体会了亲手包粽子的快乐。

 

   

 

活动开始前,主持人先播放了一首吴文光弹奏的古筝曲《梅花三弄》作为暖场音乐,渲染了一种古色古香的氛围。随后,主持人致辞,该活动主要是为提高参与者对传统节日的认识与理解,从而达到发扬传统文化的目的。应文学院学生社团联合会的要求,参与者可以带走一到两个粽子,剩余的都将被统一烹饪以赠给宿管阿姨和保安大叔,来感谢他们对学校无私的奉献。

 

主持人致辞结束后,参与者便开始进行包粽子活动,本次活动为参与者提供了糯米以及红豆、红枣、腊肉三种馅料。中国传统文化传承协会专门派了一名成员指导参与者包粽子,PPT上也演示了粽子的包法,主要可归纳为四大步骤:第一,取2-3片粽叶折成小漏斗形状;第二,加入糯米和馅料,馅料须处于糯米中央;第三,按照漏斗形状弯转粽叶,折出有棱角的三角形;第四,用棉绳捆住粽子并剪去多余的叶子,一个粽子就完成了。

 

   

 

步骤看上去虽简单,实践起来却是有一定难度的,参与者包粽子过程中会不停地出现各种各样的突发情况,有些参与者手没有握紧,糯米便会从漏斗中漏下来,还有些参与者没有注意好米与馅料的比例,会造成米多馅少的情况。虽然会有各种状况出现,但是大家都认真对待,克服了这些困难。最后,参与者制做出了很多粽子,统一交给中国传统文化传承协会的负责人烹饪。粽子包完后,大家一起整理了场地。

 

   

 

端午节是中国的传统节日,中传协的活动不仅使参与者体会到了包粽子的快乐,更使他们进一步认识到了中国传统习俗背后的文化内涵。

 

文、图/张滨彦

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