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小小青团,躺在手中的苏城春韵――记“佳节有味”系列活动之清明节青团子制作活动

作者:胡萱来源:文学院点击率:616更新时间:2016-04-11

新绿的叶子探出枝头,朵朵樱花芬芳四溢,细雨滴答是春那轻盈的步伐。苏州浓浓的历史气息使这座古城充满了人文情怀。感受苏城的春韵,便从那躺在手心里的小小青团子开始。2016年4月10日下午14:00,由文学院团委、文学院学工办主办,文学院中国传统文化传承协会承办的“佳节有味”系列活动之清明节青团子制作活动在文综楼1004#4205教室顺利举办。有很多同学受此活动吸引,前来参与青团子的制作。

 

   

 

青团子制作活动的举办旨在通过组织同学们亲自动手实践,使其感受苏州清明节的传统民俗,继而更好地传承优秀传统文化。活动开始后,主持人王潇凡同学对青团子的历史、活动流程以及注意事项进行了简短的说明。随后,同学们便开始了制作――各小组成员跃跃欲试,将事先准备好的糯米面、艾草粉、抹茶粉、清水倒入盆中进行均匀搅拌。很快,一团碧绿色的面胚在成员们的协作下成型了。

 

   

 

同学们分别取下个人所需大小的面团,在手里小心翼翼地揉搓,时不时手沾清水以保持面质的软滑柔糯,待一块块无瑕“碧玉”在手中呈现,同学们便从那圆滚滚的面球中按出一个凹槽,凹槽越推越大,再放入绵绵的红豆沙做馅料,耐心地包好,重新揉成球状……同学们看着手中即将制作成功的青团子,脸上无不带着难以遮掩的欢欣。

 

   

 

随着时间的推移,教室内的艾草清香也变得更加浓郁,沁人心脾的艾草香气倾诉着这座古城的春韵。躺在手中的是青团子,而徜徉在心底的,则是苏城的春天。同学们将自己大功告成的青团子放进小盒子里,它们将被带到指定地点蒸熟。盆子里的面胚空了,碗里的红豆馅也都被裹在了一颗颗“绿胖子”里面。

 

   

 

在活动结束之后,同学们来到指定地点取走了蒸好的青团子。他们脚步轻快,脸上洋溢着笑容,手捧苏城的春天。

 

文、图/赵广生

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